376. Совершенствование продвижения продукта в Макдоналдс
Содержание
Введение 4
1. Теоретическая часть 7
1.1 Продвижение: цели, задачи, функции 7
1.2 Составляющие продвижения 10
1.3 Особенности продвижения продуктов
в общественном питании 19
2. Аналитическая часть 25
2.1. Анализ рынка общественного питания 25
2.2. Макрофакторы 30
2.3. Общая характеристика предприятия 35
2.4. Анализ технико-экономических показателей
деятельности предприятия 41
2.5. Анализ внешней среды предприятия 45
2.5.1. Анализ поставщиков 45
2.5.2. Анализ потребителей 51
2.5.3. Анализ конкурентов 53
2.6. Анализ товарной и ассортиментной политики 60
2.7. Анализ ценовой политики предприятия 65
2.8. Анализ политики продвижения продукции (услуг)
предприятия 70
2.8.1. Анализ рекламной деятельности 70
2.8.2. Анализ стимулирования сбыта 72
2.8.3. Анализ организации персональной продажи 76
2.8.4. Анализ PR-деятельности 79
2.8.5. Анализ эффективности мероприятий
по продвижению продукции предприятия 84
2.9. Выводы по аналитической части 86
3. Практическая часть 89
3.1. Совершенствование рекламной деятельности предприятия
по продвижению продукта 89
3.2. Совершенствование стимулирования сбыта 93
3.3. Совершенствование организации персональной продажи 104
3.4. Разработка PR-мероприятий 107
4. Экономическая часть 110
Заключение 122
Библиографический список 124
Приложения 126
Библиографический список
1. Александров А. Электронный двигатель торговли// Busness Online. – 2004. - № 9. – С. 29-30.
2. Ассель Г. Маркетинг: принципы и стратегия: Учеб. для вузов / Пер. с англ. Штернгарца М.З. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 803 с.
3. Божук С.Г. Рекламная деятельность на предприятии: Учеб. пособие. - СПб., 2004. - 76 с.
4. Все о маркетинге: Сборник материалов для руководителей предприятий, экономических и коммерческих служб. - М.: Азимут-Центр (электронный вариант)
5. Гаврилова А.Н. Финансовый менеджмент: учебное пособие / А.Н. Гаврилова, Е.Ф. Сысоева, А.И. Барабанов, Г.Г. Чигарев. – М.: КНОРУС, 2005. – 336 с.
6. Гольдштейн Г.Я. Маркетинговый подход к разработке и выведению на рынок нового товара/ Инновационный менеджмент. – Таганрог: Изд-во ТГТУ, 2005. – С. 32-58.
7. Кеворков В.В., Леонтьев С.В. Политика и практика маркетинга на предприятии. -М.: Изд-во «Владос», 2003.
8. Коробейников О.П. Интеграция стратегического и инновационного менеджмента // Менеджмент в России и за рубежом / № 4-2005 г.
9. Леонтьев В.Е., Бочаров В.В. Финансовый менеджмент. – М.: ООО «Элит», 2006. – 536 с.
10. Перция В. Лучше меньше, да лучше (практическое руководство по разработке новых товаров)// Интернет-издание "Marketing Mix". Режим доступа: http://marketingmix.com.ua/russian
11. Пономарева Т.А., Супрягина М.С. Как на практике оценить качество через количество// Маркетинг в России и за рубежом. - 2004. - № 2. - С. 54-63.
12. Попов Е.В. Продвижение товаров и услуг: Учеб. пособие. - М.: Финансы и статистика, 2001. – 319 с.
13. Попов Е.В. Разработка нового товара// Маркетинг в России и за рубежом. – 2006. - № 3. – С. 11-19.
14. Расценки на размещение рекламы на ресурсах холдинга// РосБизнесКонсалтинг [Электронный ресурс]: агентство деловой инфоромации. – Электрон. дан. – М.: РБК, 2003 – 2006. – Режим доступа: http://www.rbc.ru/company_advert.shtml
15. Тоффлер Б. Э. Словарь маркетинговых терминов - М.: ИНФРА-М, 2000.
16. Фуколова Ю. Почем продавать будем?// Секрет фирмы. – 2003. - № 3. – С. 17.
17. Хачатуров А. Е. «Современный интеграционный менеджмент», 2006.
18. Хатяшева О.М. Инновационный менеджмент. Изд-во «Питер», 2005.
19. Юданов А. Ю. Конкуренция: теория и практика. Учебно-методическое пособие - М.: 2006. – 510 с.
20. Шишков Ю.А. Демографический переход и экономический рост // Мировая экономика и международные отношения. 2005. №8. С.3 – 10.
21. Щербаков В.И. Изучение процесса управления предприятием. – М.: Кнорус, 2005 - 378 с.
22. Экономическая теория. Учебное пособие / Под общ. ред. акад. В.И. Видяпина, А.И. Добрынина, Г.П. Журавлевой, Л.С. Тарасевича. М.: ИНФРА – М, 2005. 672с.
23. Экономический анализ: Учебник для вузов/ Под ред. Л.Т. Гиляровской -2 е изд., доп. - М.: ЮНИТИ-Дана, 2003. – 564 с.
24. Экономическая теория. Экспресс-курс: Учебное пособие / Под ред. А.Г. Грязновой, Н.Н. Думной, А.Ю. Юданова. М.: КНОРУС, 2005. 608с.
25. Официальные сайты Макдоналдс.
Приложение 4.
Гамбургер
Рубленый бифштекс из натуральной 100% говядины на булочке, заправленной горчицей, кетчупом, луком и кусочком маринованного огурца.
Чизбургер
Рубленый бифштекс из натуральной 100% говядины с кусочком сыра "Чеддер" на булочке, заправленной горчицей, кетчупом, луком и кусочком маринованного огурца.
Роял ЧизбургерTM
Большой рубленый бифштекс из натуральной 100% говядины с двумя кусочками сыра "Чеддер" на булочке, посыпанной кунжутным семенем, заправленной горчицей, кетчупом, луком и двумя кусочками маринованного огурца.
Двойной Роял ЧизбургерTM
Два больших рубленых бифштекса из натуральной 100% говядины с двумя кусочками сыра "Чеддер" на булочке, посыпанной кунжутным семенем, заправленной горчицей, кетчупом, луком и двумя кусочками маринованного огурца.
Роял Де ЛюксTM
Большой рубленый бифштекс из натуральной 100% говядины с кусочком сыра "Чеддер" на булочке, посыпанной кунжутным семенем, заправленной горчицей, кетчупом, луком, двумя кусочками маринованного огурца, свежим салатом, свежим ломтиком помидора и майонезом.
Филе-о-фишTM
Панированное филе рыбы (семейства тресковых) на пышной пропаренной булочке с половинкой кусочка сыра "Чеддер", заправленной соусом "Тар-Тар".
МакчикенTM
Панированная куриная котлета на булочке, посыпанной кунжутным семенем, заправленной свежим салатом и соусом МакчикенTM.
Чикен МакнаггетсTM
Обжаренные в растительном фритюре кусочки куриного мяса в панировке, которые подаются с горчичным, кисло-сладким, барбекю соусом или соусом карри.
Картофель-фри
Обжаренный в растительном фритюре и слегка посоленный картофель.
Овощной салат
Мелко нашинкованная морковь, крупно нарезанный салат "Айсберг", кусочки свежего огурца, кусочки свежего помидора с заправкой на выбор.
Шеф салат
Крупно нарезанный салат "Айсберг", мелко нашинкованная морковь, кусочки свежего помидора, кусочки свежего огурца, ветчина (100% свинина) с заправкой на выбор.
Мороженое с наполнителем
Мороженое из натурального цельного молока с добавкой клубничного, шоколадного или карамельного наполнителя.
Пирожок
Обжаренный во фритюре пирожок со сладкой начинкой из яблок, вишни, черной смородины или других ягод.
Молочный коктейль
Душистый и великолепно взбитый коктейль, приготовленный из высококачественной молочной смеси и клубничного, шоколадного, ванильного или ягодного сиропа.
Coca-Cola, Fanta, Sprite, Coca-Cola Light
Прохладительные газированные напитки.
Апельсиновый сок
Свежий апельсиновый сок, приготовленный из натурального концентрата.
