383. Оценка эффективности бизнес – плана  строительства мини – гостиницы «Облако» в Краснодарском крае.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3
1. БИЗНЕС - ПЛАН КАК ОСНОВНОЙ ИНСТРУМЕНТ                      ОБОСНОВАНИЯ, ФОРМИРОВАНИЯ И  РЕАЛИЗАЦИИ СТРАТЕГИИ ОРГАНИЗАЦИЙ
1.1 Планирование как функция управления…………………………………….5
1.2 Сущность бизнес-плана 10
1.3 Структура бизнес-плана 16
2. РАЗРАБОТКА ПРОЕКТА СОЗДАНИЯ ГОСТИНИЦЫ В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ
2.1  Общие положения, характеризующие бизнес – план                               создания гостиницы 25
2.2 Анализ внешней среды и рыночной ситуации 28
2.3 Организационный план проекта 32
3. ОЦЕНКА ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ                                                               БИЗНЕС - ПЛАНА 
3.1 Финансовый план……………………………………………………………35
3.2 Инвестиционный план 50
3.3 Показатели экономической эффективности по бизнес – плану создания гостиничного комплекса 54
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 64
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 68
ПРИЛОЖЕНИЯ

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Доклад Министерства экономического развития и торговли Российской Федерации «Об итогах социально-экономического развития Российской Федерации за 2005 год и задачах экономической политики Правительства Российской Федерации на 2006 год»// Правовая система «Консультант Плюс»
2. Распоряжение Правительства РФ от 11 июля 2002 г №954-р «Концепция развития туризма в Российской Федерации на период до 2005 года» // Правовая система «Консультант Плюс»
3. Распоряжение Правительства РФ от 11 июля 2002 г №954-р «Концепция развития туризма в Российской Федерации на период до 2005 года» // Правовая система «Консультант Плюс»
4. Постановление Законодательного Собрания Краснодарского края №292- П «Об утверждении Концепции развития санаторно-курортного и туристического комплекса Краснодарского края на 2003-2010 годы»
5. Анализ основных показателей рыночной активности гостиниц России // Отель. – 2007 - № 4. – С. 12 – 17.
6. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. - М.: «Издательство ПРИОР», 2006.- 360с.
7. Арвах Ю.И. Перспективы устойчивого развития туризма на курортах Краснодарского края: Сочинский гос. ун-т. туризма и курортного дела – Краснодар: Б.И. – 2006.- 212 с.
8. Бабич А.М, и др. Экономика туризма- М.:ТЕИС, 2004.- 204с.
9. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: учебное пособие.- М.:Финансы и статистика, 2005.- 276 с.
10. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента. М., Финансы и статистика, 2000 г.- 395с.
11. Бизнес-план: рекомендации по составлению.  -  М.: «Издательство ПРИОР», 2002 -   304 с.
12. Бизнес-план. Методические материалы – 3-е изд., доп. /Под ред. Н.А. Колесниковой, А.Д. Миронова. – М.: «Финансы и статистика», 2000.- 410 с.
13. Биржаков М.Б. Введение в туризм. – М-СПб «Невский фонд», 2005.- 320 с.
14. Боголюбов В.С. Финансовый менеджмент на предприятии туризма и гостиничного хозяйства; Учебное пособие.- Спб.: СпбГИЭУ, 2003. - 175 с.
15. Брейли Р., Майерс С. «Принципы корпоративных финансов» - М.: ЗАО “Олимп-Бизнес”, 2005.- 509 с.
16. Букаяков М.И. Внутрифирменное планирование. Учебник – М.: Инфра-М, 2000.- 312 с.
17. Воронцовский А.В. Инвестиции и финансирование. Методы оценки и обоснования. Издательство С.Петербургского университета, 2004 г.- 417 с.
18. Гитман Л.Д., Джонк М.Д. Основы инвестирования. М.: Дело, 2004.- 387 с.
19. Горбылева З.М, Экономика туризма: учебно-практическое пособие. 2-е издание. - Минск: БГЭУ, 2004.- 254 с.
20. Деловое планирование (Методы. Организация. Современная практика): Учеб. Пособ./ Под  ред.  В.М. Попова. - М,: Финансы и статистика, 2004. – 368 с.
21. Зелль А. Бизнес-план. Инвестиции и финансирование, планирование и оценка проектов: пер. с нем. – М.: Издательство «Ось-89», 2002,- 487 с.
22. Зорин И.В., Квартальнов В.А, Энциклопедия туризма: Справочник.- М.:Финансы и статистика, 2004.- 368 с.
23. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Туристский терминологический словарь.- М.: Советский спорт, 2000. 410 с.
24. Ильин А.И. Планирование на предприятии. Учебное пособие. В 2 ч. ч.1. Стратегическое планирование. – Мн.: ООО «Новое знание», 2000.- 678 с.
25. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учебник, 3-е издание.- Мн. Новое знание, 2002.- 310 с.
26. Каверина Т.П. Cборник заданий и деловых игр по курсу «Введение в туризм»: Методическое пособие.- М.:РМАТ, 2005.-269 с.
27. Квартальнов В.А, Иностранный туризм.- М.:Финасы и статистика, 2002.- 219 с.
28. Колесник Н.В. Введение в специализацию: Международный туризм в сфере услуг мирового товарооборота: учеб.- методич. пособие.- М.: советский спорт, 2005. – 307 с.
29. Кочович Е.Н. Финансовая математика: Теория и практика финансовых расчетов. - М.: Финансы и статистика, 2001.- 189 с.
30. Кондратенко Е. А.  Инвестиционные ресурсы -  проблемы  аккумуляции. М., Экономист, №7, 2005.- 312 с.
31. Крейнина М.Н. Финансовый менеджмент: Учеб. пособие. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Дело и сервис, 2001.- 210 с.
32. Лихачева О.Н. Финансовое планирование на предприятии: Учеб пособие - М.: ООО "ТК Велби", 2004.- 264 с.
33. Лобанова Т.П., Мясоедова Л.В., Грамотенко Т. А., Олейникова Ю.А., Бизнес-план. Учебное пособие. – М.: «Издательство ПРИОР», 2000. – 96 с.
34. Любушкин Н.П., Лещева В.Б., Дъякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия:. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. –  471 с.
35. Маркова В.Д., Кузнецова С.А. Стратегический менеджмент. Курс лекций. – М.: Инфра – М; Новосибирск: Сибирское соглашение, 2005.- 278 с.
36. Менеджмент туризма: Туризм и отраслевые системы: Учебник.- М.:Финансы и статистика, 2005.- 272 с.
37. Нагловский С.Н. Логистика проектирования и менеджмента производственно-коммерческих систем. — Калуга: Манускрипт, 2002. -336 с.
38. Папирян Г.А.Менеджмент в индустрии гостеприимства отели и рестораны. -М.: Экономика, 2004.- 312 с.
39. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. пособие. Минск: Новое знание, 2000.- 478 с.
40. Сенин В.С. Организация международного туризма: учебник.- М.:Финансы и статистика, 2001.- 400 с.
41. Сергеев И.В., Шипицын А.В. Оперативное финансовое планирование на предприятии. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 288 с.
42. Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе: Учебно-практич. пособие. – М.: Юристъ, 2005.- 187 с.
43. Туризм: Нормативные правовые акты: Сборник Актов. Сост. Н.И. Волошин.- М.: РМАТ, 2001.
44. Уокер Д.Р. Введение в гостеприимство: Учебник / Пер. с англ. Н.Н. Михайлов. – М.: ЮНИТИ, 2002.- 278 с.
45. Хаксевер К., Рендер Б., Рассел Р., Мердик Р. Управление и организация в сфере услуг, 2-е изд./ Пер. с анагл. под ред. В.В. Кулибановой.- СПб.: Питер, 2002.-752 с.
46. Чернов В.А. Финансовая политика организации. Под ред. проф. М.И. Баканова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. -   247с.
47. Четыркин Е.М. Методы финансовых и коммерческих расчетов. 5-е изд., испр. и доп. - М.: «Дело Лтд», 2005.- 254 с.
48. Шарп У., Александер Г., Байли Дж. Инвестиции. Пер. с англ. - М.: ИНФРА - М, 2004.-412 с.
49. www.sbereg.ru
50. www.turservis.ru
51. http://doriss.kazan.ws
Доклад
Уважаемые председатель и члены аттестационной комиссии, Вашему вниманию предлагается дипломная работа на тему: Бизнес-план предприятия размещения, выполненная на примере гостиницы «Облако» Краснодарского края.
В настоящее время в Краснодарском крае широкое распространение получили средства размещения вместимостью от 5 до 30 номеров, принадлежащие индивидуальным предпринимателям и предназначенные для проживания туристов (неорганизованных отдыхающих). Большинство таких объектов строится и вводится в эксплуатацию как индивидуальные жилые дома. Число мест в таких средствах размещения практически сравнялось с коечной емкостью всего санаторно-курортного и туристского комплекса края и в несколько раз превышает номерной фонд традиционных гостиниц.
Малые средства размещения, принося минимальные налоговые доходы в бюджеты всех уровней (около 3 процентов), не восполняют в полном объеме финансовые расходы от использования ими сетей инженерной инфраструктуры (водоснабжение, канализация и так далее).
Поэтому необходимо оперативное решение этой проблемы с целью полноценного вовлечения малых средств размещения в санаторно-курортный и туристский комплекс края на общих правах с другими организациями, что и обуславливает актуальность данной темы дипломной работы.
Целью дипломной работы явилась оценка эффективности бизнес – плана  строительства мини – гостиницы «Облако» в Краснодарском крае.
В соответствии с целью, задачами дипломной работы являются следующие:
- рассмотреть сущность и теоретические аспекты формирования бизнес- плана;
- провести анализ тенденции развития рынка гостиничных услуг в г.Краснодаре;
-  разработать проект создания гостиницы в г.Краснодаре.

В результате проведенного исследования, можно сделать следующие выводы.
Российская Федерация обладает огромными потенциальными возможностями по развитию туристской сферы. Однако эти возможности до последнего времени использовались в совершенно недостаточной степени. Основные причины такого положения, определяются как социально-экономическим кризисом в стране, так и недостаточным уровнем развития инфраструктуры туризма в России.
В настоящее время наибольшая загрузка характерна для гостиниц Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодарского и Ставропольского краев и Калининградской области.
Санаторно-курортный и туристский комплекс Азово-Черноморского побережья Краснодарского края занимает в крае ведущее место по числу санаторно-курортных организаций и их вместимости: его доля по числу санаторно-курортных и туристских организаций составляет 75,6 процента, по числу мест в них - 97,2 процента, по числу отдохнувших в них - 95,0 процентов. Доля предприятий гостиничного сектора составляет лишь 30,9 процента, по числу мест в них - 67,4 процента.
Уникальность курортам Краснодарского края придает богатейшая гидроминеральная база региона, которая представлена минеральными водами бальнеологического и питьевого профиля, лечебными грязями.
Оценка динамики загрузки туристами Краснодарского края свидетельствует о росте притока туристов и в дальнейшем, в связи с этим  необходимо развитие гостиничных услуг края.
В дипломной работе был проанализирован бизнес – план создания средства размещения. Настоящий проект представляет собой создание нового гостиничного комплекса с названием «Облако» путем учреждения общества с ограниченной ответственностью. Учредителем общества выступает ЗАО СКК «Солнечный берег».
Целью создания бизнес – плана является инвестиционный проект создания единого комплекса услуг, включающего:
- создание гостиничного комплекса категории 4**** на 30 номеров типа "люкс". Площадь каждого номера не менее 30 м2. В соответствии с требуемым высоким уровнем комфортности все номера будут оснащены душевыми кабинами (либо ванными комнатами), кабельным телевидением (не менее 20 каналов), телефоном, минибаром и прочими видами необходимых удобств;
- создание сети точек питания, включающей мини-бар и ресторан на 110 посадочных мест с уровнем обслуживания, не уступающим лучшим ресторанам и барам г. Краснодар. Комплекс ресторана будет включать в себя 70 посадочных мест, расположенных в общем зале, и 40 мест, расположенных в отдельных кабинах по 10 мест каждая;
- создание комплекса казино, отвечающим лучшим европейским стандартам игорного бизнеса, предоставляющий широкий ассортимент соответствующих услуг;
- создание комплекса боулинга, состоящего из 6 дорожек, отвечающий требуемым стандартам;
- создание кинотеатра на 200 посадочных мест, соответствующий сертификационным требованиям для данного вида услуг и обеспечивающий прокат фильмов в стандарте DVD при звуковом сопровождении в стандарте Dolby Digital;
- создание комплекса саун, общего пользования, включающего финскую и турецкую бани, оснащенный бассейном и помещением с тренажерами.
На основании вышеперечисленного можно выделить следующие основные конкурентные преимущества данного бизнес-плана:
- объединение всех услуг в единый комплекс,
-организация ряда услуг, не имеющих аналогов в пределах г. Краснодара;
- повышенный уровень обслуживания по сравнению с существующими конкурентами в рамках всего комплекса предлагаемых услуг;
- удобное месторасположение гостиничного комплекса,
- наличие развитой инфраструктуры.
Такое разнообразие предлагаемых услуг фактически дает новый вид обслуживания более высокого качества и позволяет надеяться на успех предприятия.
Создание гостиничного комплекса планируется осуществить на базе реконструкции недостроенного здания, расположенного в южном массиве г. Краснодара и являющегося собственностью ЗАО СКК «Солнечный берег».
По оценке специалистов ЗАО СКК «Солнечный берег» оптимальным по соотношению цены и качества оборудованием для оказания данного вида услуг является оборудование, поставляемое фирмой "AC-AC-BAU-und Handels Gesmbh" (Австрия).
Приобретение необходимого оборудования и проведение проектных и строительно-монтажных работ фирмой "AC-AC-BAU-und Handels Gesmbh" предполагает получение долгосрочного кредита в размере 5 миллионов долларов США на срок до 6 лет. При этом рассматривались следующие условия кредитования: погашение кредита - равными полугодовыми платежами в течение 4 лет, начиная со 2-го года после пуска проекта в эксплуатацию; процентная ставка - 12% годовых с полугодовым периодом начисления и выплаты процентов; отсрочка выплаты процентов (льготный период) - 1 год; оплата страховки - разовый единовременный платеж в размере 1% от суммы кредита.
Общая стоимость проекта на сегодняшний день оценивается на уровне 187026,0 тыс. руб. без учета стоимости существующего здания.
Экономическая эффективность данного проекта достаточно высока и представлена следующими основными показателями:
- простой срок окупаемости проекта без учета времени строительства гостиничного комплекса «Облако» составляет 3,8 года;
- дисконтированный срок окупаемости проекта при реальной ставке сравнения 10% годовых составляет 6 лет с начала реализации проекта, что значительно ниже периода жизни самого проекта;
- внутренняя реальная норма доходности, без учета инфляции, составляет 22% годовых, значительно превышает используемую ставку сравнения и определяет максимальную номинальную “банковскую” ставку кредита, погашаемого в пределах срока жизни проекта (при отсутствии собственного капитала) на уровне 39% годовых (при уровне инфляции 14% годовых);
- чистая текущая стоимость проекта при горизонте планирования 11 лет и реальной ставке сравнения 10% годовых положительна, а ее величина 110 000  тыс. руб. показывает значительную устойчивость проекта к возможному колебанию ценового фактора, как стоимости инвестиций, так и реализуемой продукции.
Доклад окончен, спасибо за внимание.